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清香的桂花糖藕 [复制链接]

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离线い心雨い
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2012-05-29


烹制时间:2小时

功效特色:桂花香味浓郁,粉藕软糯,红白分明,色泽鲜艳。


制作原料:莲藕、糯米;桂花、玻璃纸、牙签;糖

1、莲藕洗净擦干,较大一端往内切下3厘米长段,留做帽盖,糯米挑去杂质,塞入莲藕孔内,塞满。将帽盖盖在莲藕上,以牙签戳牢,上蒸笼蒸透约需2小时;  

2、莲藕取出,泡水刮皮,去掉帽盖,莲藕分切成0.5厘米厚片状后,摆入大碗中,加糖、桂花,再以玻璃纸封住碗口,上笼蒸以小火蒸约1小时30分钟,拿出,倒扣入盘中,即可。
离线老恐怖

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只看该作者 1楼 发表于: 2012-05-30

离线老恐怖

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只看该作者 2楼 发表于: 2012-05-30
就是有点麻烦


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离线云澹

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垂涎欲滴
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只看该作者 5楼 发表于: 2012-05-30


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离线小小浪花

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只看该作者 6楼 发表于: 2012-11-29
这个工序看来有点烦琐,但肯定好吃,回家有时间得学习做着试试.

朋友,祝福!


好,送花花啦~~~