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五香雞爪 [复制链接]

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离线riririri
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2008-10-31
五香雞爪

 

(很簡單的,要是覺得不合口味還可以隨意添加其它香料哦!)

 

(怯怯的感覺啊!老太,肯定讓你失望了吧?)

 

主料:雞爪(長的那種,啃起來方便!)

佐料:茴香(八角)、桂皮、紅辣椒若干(多少隨各人喜好),蔥、姜、料酒、醬油少許。

做法:1、雞爪先在沸水裡焯一下,洗淨。

   2、把洗淨的雞爪及各色佐料放入鍋中,水高於雞爪1厘米左右。

   3、大火煮滾,再用小火煨,直到水至雞爪略下,這時雞爪差不多就可啃啦!




[ 此帖被riririri在2008-12-31 09:15重新编辑 ]
离线

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只看该作者 1楼 发表于: 2008-10-31
呵呵,上图上图:))
鸡爪这东西好呀!我们那边很多小饭摊、小面馆,在未上菜饭之前都会来一只啃啃:))
今年花落颜色改,明年花开复谁在?已见松柏摧为薪,更闻桑田变成海。古人无复洛城东,今人还对落花风。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
离线水中蝶衣

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只看该作者 2楼 发表于: 2008-10-31


好,送花花啦~~~
  

好,送花花啦~~~
但凡鸡爪鸭爪偶都喜欢吃。偶喜欢吃红烧的,啃起来有劲,最好是能够把辣味煮到骨子里去,那样啃起来更香了。

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只看该作者 3楼 发表于: 2008-10-31
好吃又简单,可以当零食吃,美味呀.  
离线riririri

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只看该作者 4楼 发表于: 2008-11-04
引用第1楼落于2008-10-31 13:01发表的  :
呵呵,上图上图:))
鸡爪这东西好呀!我们那边很多小饭摊、小面馆,在未上菜饭之前都会来一只啃啃:))


這個方法好啊!!特別是等出菜的時候,要是先來只雞爪啃啃,既可以消磨時光,不會干等,而且還會少很多投訴吧!!
离线riririri

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只看该作者 5楼 发表于: 2008-11-04
引用第3楼潘多拉的盒子于2008-10-31 21:40发表的  :
好吃又简单,可以当零食吃,美味呀.  


現在超市有賣獨立包裝的鳳爪、鴨掌的,連骨頭都煮酥了,很入味!
离线riririri

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只看该作者 6楼 发表于: 2008-11-04
引用第2楼水中蝶衣于2008-10-31 13:40发表的  :
[表情]  [表情] 但凡鸡爪鸭爪偶都喜欢吃。偶喜欢吃红烧的,啃起来有劲,最好是能够把辣味煮到骨子里去,那样啃起来更香了。


看來衣衣也愛辣呀!!有機會我們一起啃!!不過,我還是不要辣的了!!
离线叶儿

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只看该作者 7楼 发表于: 2008-11-04
超市买的没有自己做的好吃!学习了,有空去做。
离线退休老太
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只看该作者 8楼 发表于: 2008-11-04
同Re:五香雞爪
引用楼主riririri于2008-10-31 12:49发表的 五香雞爪 :
五香雞爪

 

(很簡單的,要是覺得不合口味還可以隨意添加其它香料哦!)
(怯怯的感覺啊!老太,肯定讓你失望了吧?)

.......

谢谢riririri`~辛苦了,呵呵
美味加简单一直是俺崇尚滴,不但不失望,还有意外惊喜的感觉呢`~
等这几天手头事儿忙清了,立即动手DIY,呵呵
离线riririri

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只看该作者 9楼 发表于: 2008-11-06
謝謝老太!!我准備本周末也要試試,好久好久沒有做了!!
离线

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只看该作者 10楼 发表于: 2008-11-09
唉。可惜了,再好吃我也没办法。牙口不好啊。
江雨霏霏江草齐,六朝如梦鸟空啼。无情最是台城柳,依旧烟笼十里堤。
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只看该作者 11楼 发表于: 2008-12-08
可不可以不用黄色的字体显示?看着很吃力.我们这里最好吃的算是"十六粮店"的五香鸡爪,特香.
不过我现在去煮排骨汤,有没有什么好的方法?
离线秋枫

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只看该作者 12楼 发表于: 2009-02-01
我爱吃蒜蓉鸡爪
拥抱激情,感知幸福